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手作りタイカレー

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これで3回目のタイカレー

3回目にして、ベースは鶏ガラより***の方がうまく行く事に気づく。
そしてスパイスの調合も変えました。

付け合わせは自家製ピクルスと
みょうが!!!


タイカレーにみょうがが最高なんです!!
是非おためしあれ♪
by djchami | 2012-06-29 23:41 | 手作り

またまたタイカレー

先日作ったタイカレーが評判だったので、またまた作ってしまいました
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食後にチャイ
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スパイスが効いていて我ながら美味しかったです
by djchami | 2012-06-23 23:48 | 手作り

新しいスパイス到着

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こちらのスパイスが私の味の決め手!!

新しいスパイスが届きました!!
袋から良い匂いが・・・・・

早く作ってみたいです
by djchami | 2012-06-20 14:23 | 手作り

手作りピクルス

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手作りピクルス

好きなカレー屋さんのピクルスが人参なのでまねっこして漬けてみました。

大根やセロリ
なんでも美味しくピクルスになりますよ

是非おためしあれ☆
by djchami | 2012-06-20 14:20

手作りグリーンカレー

今までタイからの輸入のペーストからしか作った事なかったんですが
家にあるスパイスで十分に作れる事が解ったのでチャレンジしてみました!!
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匂いはそれっぽい
味見をしてみると

まさにグリーンカレー!!!!

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盛りつけてみました
付け合わせは「みょうが」です
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いざ、実食です!

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ほどよい辛みと甘みがマッチしていて
すっごい美味しかったです。

最近作ったカレーの中で一番美味しく出来ました。

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ちなみに、こんな物も手作りしてみました。
キューイラッシー

家の冷蔵庫を開けるといつでもアジアン料理が出来る材料がそろっているようです(^^)
by djchami | 2012-06-20 14:15 | 手作り

18禁カレー

18禁カレーというカレーをいただきました
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注意書きが怖すぎます

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食べている途中ですいません。
皆で、回しながら食べました。

「辛い」というより、「痛い」感じです。
トウガラシの辛さが主です。

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皆様、是非おためしあれ

えっ?もっと辛いのがあるんですか?
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http://www.isoyama-shoji.co.jp/18kin-kikaku/kiwami.html


凄すぎます!!
by djchami | 2012-06-18 10:11 | レトルト 

手作りカレー

お野菜とチキンだけで作りました

お野菜DATA
かぼちゃ
ほうれん草
にんじん
たまねぎ
トマト

チキンは塩麹に漬け込んで煮込んでみました。
美味しかったです

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by djchami | 2012-06-15 00:04 | 手作り

たつの市 カレー&パスタ カフェ ド カトルセゾン 

たつの市にあるカレー&パスタのお店カフェ ド カトルセゾン
カレーとパスタのお店なので
カレーにはそんなに力が入ってないのでは???と
通り過ぎていたお店ですが、入ってみてビックリ!!
本格的なインド料理のお店でした。

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メニュー
インド料理とイタリアンが混在していて面白いです

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チキンも食べたいのでこちらのCセットをオーダー

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出てきたお料理にビックリ
ちゃんとタンドール窯が店内にあるそうです。
驚きました

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店内の様子

グランドピアノが置いてありました。
15時以降は貸切スペースになるそうです。

なんとも奥が深いお店でございました。



兵庫県たつの市誉田町広山169-10
by djchami | 2012-06-01 11:15 | 姫路付近

手作りバターチキンカレー

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チキンがホロホロでとってもGOODでした。
by djchami | 2012-06-01 11:07 | 手作り

網干 インド料理 シワリラ

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久しぶりに行って来ました。
網干のシワリラ

いつもカレーライスをオーダーしたくなりますが
やっぱりナンが食べたくて、ナンにしてしまいます。

私はこちらのカレーの中では、ベジタブルカレーが一番好みです。
by djchami | 2012-06-01 11:05 | 姫路付近


わたくしもお店を経営しておりますので、味の評価は致しません。メモ帳的な食べ歩きblogです


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